残ったバナナでおいしくお菓子作り。
今回は、ベイクドチーズケーキ。このお菓子、ケーキ屋さんで購入した方が、安いのではないか・・・と、思うほど、贅沢なお菓子でした。
しかし、やっぱり、おいしいねー。
お客さんが来たときになどに焼いてあげるとうれしい一品なのではないでしょうか・・・？
Recette ──────────────────────────────
■ベイクドチーズケーキ（バナナ味）21㎝四角型
【材料】
- バナナ 最低一本（熟れたバナナ限定）
- クリームチーズ ２５０グラム（室温に戻しておく）
- 三温糖 ９０グラム
- 卵 ２個（室温にもどしておく）
- 生クリーム ２００ＣＣ
- 薄力粉 大１
- クリームチーズと卵を冷蔵庫から出して、室温にもどしておく。
型の内側にクッキングシートを折って入れておく
オーブンを１８０℃に予熱。 - バナナをつぶす
- クリームチーズをハンドミキサーで柔らかくなるまで混ぜる。
- クリームチーズの中に三温糖をいれ、クリーム状になるまで
混ぜる。 - 卵を１つずつ、入れて、混ぜる。
- 生クリームを入れて、また、混ぜる。
- 薄力粉をふるい入れて、よーく混ぜる。
- バナナをいれて、ゴムべらに持ちかえ、満遍なく、なめらかになるように混ぜる。
- 生地を型に流し入れる。
- １８０℃４０分。表面に焦げが着くまで焼く。
- 室温で完全に冷まして、冷蔵庫に入れて冷やして、召し上がれ。