ごはん

中華味にしたいときは、「生姜」「ウェイパー(味覇)」「オイスターソース」「ごま油」。 これさえ、忘れなければ、大抵おいしく出来ちゃいます。 後は愛情。 なんてね。笑 Recett […]

夏はやっぱり、ゴーヤです。 最近、我が家(?)は、「お肉を使わないで、おいしく作る」計画を実行中でして、こちらも、豚肉の代わりに、高野豆腐をいれたゴーヤチャンプルです。 高野豆腐 […]

お料理を作っていると、おいしいと言ってもらえるとき、言ってもらえないとき、両方ある。 やっぱり、おいしいと言ってもらえた方がうれしいけれど、そうじゃないときに、それをありのまま、 […]

オニオンスープを初めて食べたのは、学生の時、ロイヤルホストで。 正確には、「オニオングラタンスープ」なんだけど、田舎ものの私は「世の中に、こんなにおいしいものがあっていいのかーー […]

「アボガド」＋「ルッコラ」＋「クリームチーズ」＋…＝「おいしいサラダ」 「１＋１＋１＋… = １」 でもあるよなーと思う。 「１＋１＋１＋… = ∞」 でもあるよなーと思う。 き […]

ばあちゃんが、自分の畑でとれた、タマネギとグリーンピースとスナップエンドウと、、、、その他、いろいろ、送ってきてくれました。 ばあちゃんは、私にとっては、仏さまのような存在です。 […]

6日間の表現アートセラピーのワークショップを終え、今日、久しぶりに、家でご飯。 今日はエリさんが「acqua pazza」を作ってくれました。 おいしかったーーー！ 食べたいもの […]

八百屋さんで、とっても綺麗な筍さんをみつけ一目惚れして買ってかえり皮から 茹でて、それをお煮染めにしました。 やっぱり、八百屋に並んでいるのは、採ってから時間がたっているから、渋 […]

やった！見事、大成功！！！ 「ホタテとほうれん草のバター炒め」おいしくできました。 今まで、どうしても、炒めると、ほうれん草から水分が出て、テーブルにだしたころには、味が薄まるは […]

今日のランチは、サンドイッチ。 レモンとガーリックのオリーブオイル漬けをして、220℃で30分ほどオーブンでベイクしてカットしたチキンと、スモークサーモン、サラダを挟み、卵から造 […]