【覚え書き】ドライフルーツのスパイスケーキ
久しぶりにパウンドケーキを作ったら、勘がつかめず、焼きすぎてしまいました。 やっぱり、日々、作らないとね(*^_^*) 失敗データとして覚え書きします。この通りにつくらないでねー […]
【覚え書き】ズッキーニのチーズオムレツ
私のお母さんには得意料理があって、それは、茶碗蒸し。 我が家は、ばあちゃんと、お母さんと、お兄ちゃんと、私、そして、猫のみーこ(オス)の5人家族で、必然的に、お母さんは一家を支え […]
【覚え書き】カボチャのベーグルとレーズンのベーグル
カボチャのスープが残っていたから、ベーグルの生地に練り込んで、カボチャのベーグルにしました。 綺麗な黄色。 みているだけで、元気になります。 練っている生地もすっごく柔らかくて、 […]
【覚え書き】ブルーベリーパイ
北軽井沢でとれた生のブルーベリーを使って、ブルベリーパイを作りました。 それで、思い出した映画。「マイ・ブルーベリー・ナイツ」 レシピも見つけたので、参考にして作ってみました。 […]
【覚え書き】クルミとバナナのパウンドケーキ
今日は、久しぶりに、お出かけして、あっちゃんとゆっくり時間をすごしました。 あっちゃんは、昔、私が家庭教師をしていたときの教え子で、教え子なんだけど、昔からたくさん、私の方が、助 […]
【覚え書き】ブルーベリーのシフォンケーキ
ある方法で、一度でも、うまく行かないと、その方法が違っていたと見切って、別の方法を探そうとする。 もう一回、同じ方法でやってみたら、二度目はうまくいくかもしれないのに。 ある一回 […]
覚え書きートマトのチーズリゾット
家庭料理家 辰巳芳子さんの言葉 人は、食べるべきものを食べてこそ、信ずる心が育ちます。 信頼がなければ、愛も育ちません。 皆さんも日々、手を動かし、舌で味を確かめ、繰り返し試し、 […]
覚え書きーベイクドチーズケーキ（バナナ味）
残ったバナナでおいしくお菓子作り。 今回は、ベイクドチーズケーキ。このお菓子、ケーキ屋さんで購入した方が、安いのではないか・・・と、思うほど、贅沢なお菓子でした。 しかし、やっぱ […]
覚え書きー紅白BBQ合戦
赤はポーク、白はチキン。 うーん。なかなかの名勝負でした。 審査員の判定は、、、赤のポークでした 笑 両方、おいしいです。BBQコンロがなければ、オーブンで充分焼けます。 お客様 […]